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奶茶開店指南

鄭州奶茶技術培訓有什么內幕,能應付開店嗎?

本文來自:奶茶操作臺  時間:2019-02-20
標簽:奶茶店所需要的設備 開奶茶店需要的設備 奶茶設備一套價格  

  這個問題我相信95%的朋友都想過,但也可以說95%的朋友都沒有認真細致的想過。

  我碰到很多朋友,他們很清楚的知道自己要開多大面積的店、大概什么樣的風格、放不放座位;

  但這都只是基本而已。真正要開一個店,奶茶培訓班哪個好你需要想的是以下這些問題:

  1.你要面對什么樣的客戶?

  換句話說,你要做誰的生意?兒童?青少年?學生?工人?白領?家庭婦女?男人?女人?

  很多人找個門面,想的是這邊既有大人帶小孩消費的,也有學生消費的,還有社會閑散人士消費的,這些錢都可以賺;

  但后誰的錢都沒賺到,奶茶培訓班哪個好倒的比誰都快。

  2.你要經營什么樣風格的店?

  這個很多人也都想過,有HELLO KITTY主題店、有小資情調店、有歐美風的、有簡約大方的、有溫馨舒適的……

  就像我曾經問我幾個客戶的問題:如果讓你裝修一個飲品店,你想用什么色調?

  當時的答案什么都有,橙色的、米色的、果綠色的、咖啡色的、大紅色的……

  那么問題來了:你考察過你的市場需要什么顏色嗎?你知道不同的顏色對消費者產生的作用嗎?

  你懂顏色搭配嗎?舉個簡單的例子:做白領生意適合以咖啡類的色調或以米褐色的色調為主,因為前者安靜、上檔次,后者舒適;

  而做中小學生的生意又適合用橙色或果綠色一類的主色調,因為前者讓人安適、后者又能刺激人的食欲。

  而再說到店面風格,講究的就更多了,也有朋友說:我喜歡XX顏色,就用XX顏色,不需要考慮顧客;

  那么請問:你開店是要賺錢的,奶茶培訓班哪個好這個錢是顧客給你的還是你自己生的?

  3.你真正了解過這個行業嗎?

  很多人開店只是基于要“找個事干”、“飲品店利潤高”或“開店門檻低”等等原因。

  沒錯,相對于很多行業來說,飲品店確實門檻低、利潤高,但是,

  門檻再低也是錢,利潤再高沒量也白搭。做生意都知道,不懂的行業不能隨便進,每

  個行業都有炮灰,這個行業也不例外,奶茶培訓班哪個好每天都有倒閉的,盲目進入,你可能就是下一發炮灰。

  4.你想過怎么經營嗎?

  一個飲品店做成功的因素有很多,位置、品牌、產品、服務、口感、售后、設備、環境、體驗感、活動……

  開個店不是你想的產品做好就行的(更何況很多店連產品都做不好),產品只是根基,樹要長大根基必須扎實,

  但也不是光根基扎實就行的,不同的階段、不同的環境、不同的季節、不同的客戶,怎么經營你想過沒?

  (這里有一個誤區要提醒大家:有的人覺得開個店產品不斷更新、有特色就能一直盈利,所以一直都在

  盲目的追求新產品、特色產品,其實很多倒掉的店都不缺這個)


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